منتديات شلتكوم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات شلتكوم



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد لا يــــستهان بها

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
العالم المجهول
مدير المنتدى
مدير المنتدى
العالم المجهول


انثى عدد الرسائل : 812
العمر : 35
اعلام الدول : فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها Female62
مزاجك اليوم : فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها Yragb11
المهنة : فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها Profes10
تاريخ التسجيل : 13/01/2009

فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها Empty
مُساهمةموضوع: فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد لا يــــستهان بها   فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها Emptyالثلاثاء يناير 13, 2009 11:05 pm

--------------------------------------------------------------------------------
دبس الرمان يقاوم الأكسدة والسرطان




ينتج دبس الرمّان (أو رُبّ الرمّان) تقليدياً في القرى الجبلية حيث يحدّ الطقس البارد من نموّ أشجار الحمضيات

وقد استعمله القدامى بديلاً عن الحامض في الطعام ومنحوه مزايا طبية. يصنع دبس الرمان في المنازل، وهو جزء أساسي من

مونة البيت. صناعته سهلة: يعصر الرمّان الحامض ويصفى ويسخن على النار لساعات عدة الى ان يتغير لونه من الزهري الشفاف الى البني الداكن. يوضع حينئذ في قناني زجاجية ويحفظ لعدة أشهر، ويستعمل في السلطة (خاصة الفتوش) وفي طهي اللحوم.
يشبه دبس الرمان بطعمه وبطريقة استعماله الخلّ البلسمي BALSAMIC VINEGAR الذي ينتج في مدينة مودينا MODENA الإيطالية ويتمتع بشهرة عالمية. وللرمان فوائد عدة، منها أنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة ANTI OXYDANTS تساعد على مقاومة الأمراض السرطانية. وقد أشارت الى ذلك أبحاث أجريت في جامعة ويسكونسن الأميركية.
كما ان أبحاثاً مختلفة دلّت على ان تناول عصير الرمان يؤدي الى خفض مستوى الكولسترول LDL (الجيّد). على ضوء تلك الميزات، يجدر الذكر أن الرمان شجرة معطاء، وأنها تنمو في الأراضي الهامشية وبغياب مياه الريّ. لذلك يمكن للرمان ولمشتقاته أن تشكّل منتوجاً اقتصادياً يحظى بشهرة عالمية (مثل الخلّ البلسمي) ويساهم إنتاجه في الريف السوري على تأمين حاجيات كثير من العائلات الريفيه ويوجد عائلات في صافيتا مازالت منذ القدم تقوم بانتاج دبس الرمان وتعبئته لتنكيه السلطه السوريه المشهورة بنكها طيبة ومن هنا يجب المحافظه على تشجيع الصناعات المحليه ودفها نحوا الامام فهي التي تثبت على مر الايام انا مواد مفيده في تصنيعها وفي فوائده للجسم البشري بعيده عن المواد الحافظه والعبوات البلاستيكيه او المعدنيه الضاره .وكالات / موقع مدينة صافيتا













عصير الرمان .... فوائد وعجائب



فوائد عصير الرمان
أفادت بحوث طبية أجريت مؤخرا أن عصير الرمان مفيد وصحي لقلب الإنسان. وكشفت البحوث أن تناول كوب من عصير الرمان يوميا يمكن أن يعيق أو حتى يمنع عوامل تؤدي إلى نوبات قلبية.

واستخدم الباحثون في التجارب التي أجروها حول عصير الرمان فئران تجارب طورت بواسطة هندسة جينية قابلة للإصابة بتجلط الشرايين، إذ تم تقسيم الفئران إلى مجموعتين، سقيت الأولى ماء والثانية عصير رمان.

ووفقا لما دلت عليه نتائج الدراسة فإن مجموعة الفئران التي استهلكت عصير الرمان طورت الإصابة بتجلط الشرايين بنسبة أقل بـ 54 بالمائة عن مجموعة الفئران التي لم تعط عصير الرمان.

ويقول الباحثون إن الإنسان الذي يحتسي نصف كوب على الأقل من عصير الرمان في اليوم يقلل من احتمالات إصابته بتجلط شرايين أو الإصابة بأمراض القلب.

والجدير ذكره أن المراكز في كل مكان في العالم تقوم بعمل التجارب على المواد الغذائية الطبيعية والتعرف على الفوائد التي يجنيها الإنسان إذا ما تناولها بانتظام أو من وقت لآخر.

وقد كشف عدد من الأبحاث دور المواد المسماة (فليفينويدات) على الجسم، وأنها تعمل كمضادات أكسدة قوية داخل الجسم، بدأ البحث عن هذه المواد في المواد الغذائية، وكانت سلسلة من الأبحاث التي تؤكد وجودها في عدد من النباتات والأزهار، وخص الشاي بعدد جيد من الأبحاث في هذا الجانب.

جديد اليوم اتّجه إلى الرمان، ووجد أنه زاخر بمركبات منع الأكسدة هذه، حيث وجد أنها فعالة بصورة جيدة لمنع أكسدة دهون البلازما (التي يعتقد أنها من أسباب تصلب الشرايين) نشرت الدراسة دورية التغذية الإكلينيكية وتمت الدراسة على أشخاص أصحاء وعلى حيوانات التجارب، حيث تم إعطاء الأصحاء عصير الرمان لمدة أسبوعين والحيوانات 14 أسبوعاً. وذلك بهدف معرفة تأثير عصير الرمان على أكسدة البروتينات الشحمية وتكدسها، وتصلب الشرايين عند الأصحاء أو حيوانات مصابة بتصلب الشرايين.

وجدت النتائج أن عصير الرمان يعمل على التقليل من تكدس البروتينات الشحمية الضارة بالجسم وأكسدتها عند المتبرعين الأصحاء. كما أنه يؤدي إلى تقليل حجم مشكلة تصلب الشرايين في فئران التجارب، وخلصت الدراسة بنتيجة مفادها أن لعصير الرمان مفعولاً قوياً كمضاد لتصلب الشرايين عند الأشخاص الأصحاء، وكذا عند الحيوانات المصابة بتصلب الشرايين. وهذا المفعول يرجع بصورة أساسية لوجود مضادات الأكسدة في الرمان.

فوائد الرمان
للرمان فوائد كثيرة:-
1- مفيد للقلب للشرايين
2 يعالج الاسهال
3 مفيد جدا لهضم الطعام وخاصة بعد الاكلات الدسمة
4- يقوي المعدة وطارد للديدان المعوية
5- مفيد لمرضى السكر
6- للمصابين بالتهاب المفاصل
7- للمصابين بالسرطان
8- لمعالجة الصداع
9- للمصابين بضعف البصر
10- للمصابين بفقر الدم
11-عصير الرمان للوقاية من حصى الكلية
12- عصير الرمان لتحميض الطعام عند طبخه بدلا عن الليمون كذلك يضاف للسلطات
13- قشر الرمان مفيد للشعرحيث يتم تجفيفه وطحنه واضافة الماء اليه ويضاف الى الحناء او بدونها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
HALF MOON
المشرفه العامه
المشرفه العامه
HALF MOON


انثى عدد الرسائل : 946
العمر : 33
اعلام الدول : فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها Female62
مزاجك اليوم : فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها 7110
المهنة : فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها Studen10
تاريخ التسجيل : 18/01/2009

فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها Empty
مُساهمةموضوع: رد: فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد لا يــــستهان بها   فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها Emptyالأحد يناير 18, 2009 9:12 pm

الله يعطيك العافيه

فوائد اول مره اسمعهااا مشكووووووووووووررر وصلتي لي


معلوماااااااات كنت اجهلهااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
al-ambrtor
مشرف الترحيب بالاعضاء
مشرف الترحيب بالاعضاء
al-ambrtor


ذكر عدد الرسائل : 586
العمر : 30
مزاجك اليوم : فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها 410
المهنة : فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها Studen10
تاريخ التسجيل : 14/01/2009

فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها Empty
مُساهمةموضوع: رد: فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد لا يــــستهان بها   فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها Emptyالأحد يناير 18, 2009 10:00 pm

يسلموووووووووووووووووووووو يالغلا


على المعلووومات الرائعه


وبصراحه اول مره نسمع فيها



ويسلمووووووووووووووووووووووو

وتقبل مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العالم المجهول
مدير المنتدى
مدير المنتدى
العالم المجهول


انثى عدد الرسائل : 812
العمر : 35
اعلام الدول : فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها Female62
مزاجك اليوم : فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها Yragb11
المهنة : فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها Profes10
تاريخ التسجيل : 13/01/2009

فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها Empty
مُساهمةموضوع: رد: فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد لا يــــستهان بها   فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها Emptyالأحد فبراير 08, 2009 10:49 pm

منورين الصفحه بمروركم العطر



ويعطيكم العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عافك الخاطر
عضو شلتــ فضي ـــكوم
عضو شلتــ فضي ـــكوم
عافك الخاطر


ذكر عدد الرسائل : 304
العمر : 32
المهنة : فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها Studen10
تاريخ التسجيل : 15/02/2009

فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها Empty
مُساهمةموضوع: رد: فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد لا يــــستهان بها   فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد  لا يــــستهان بها Emptyالأربعاء مارس 11, 2009 1:11 pm

يسلموووووووووووووووووووو يالغلا



على الموووضوع الرائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فـــــــــــو ائــــــــــــــــــد لا يــــستهان بها
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شلتكوم :: +::::" منتديات الاسرة والمجتمع "::::+ :: منتدى شـلتــ الغذاء والصحه ــكوم-
انتقل الى: